Knížka gurmánům napoví, kde přesně najdou restaurace, které tvořivě rozvíjejí odkaz dávných mistrů tuzemské kuchyně, odlišují se od průměru a stojí za to je navštívit. Každý z vybraných podniků bude v publikaci prezentován na čtyřech stránkách, na nichž čtenář najde reportáž o restauraci, rozhovor se šéfkuchařem, bohatou fotodokumentaci a jeden originální recept. Knížka ve formátu A4 bude svižně napsaná spisovateli s bohatou autorskou bibliografií a bude elegantním typografickým dílem. Zdrojem financování budou finanční příspěvky jednotlivých restaurací.