Právě začal BLACK FRIDAY!

Cukrářská výroba I

Brožovaná bez přebalu lesklá
EAN:9788073330965
Značka: INFORMATORIUM

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno
225 Kč
203 Kč
225 Kč
203 Kč
Anotace
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Značka INFORMATORIUM
V prodeji od 19.07.2013
Pořadí vydání 4. vydání
Rozměry 14.5 x 20.5 x 0.9 cm
Hmotnost 0.21 kg
Vazba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran 144
Poslední dotisk 08/2019
ISBN 978-80-7333-096-5
EAN 9788073330965
Interní kód 0140978
Produktový manažer Jana Knopová (jana.knopova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy