Průměrně jednomu člověku ze tří je v dnešní době
diagnostikována rakovina. Tato nevítaná novina
pak ovlivní život nemocného a způsobí mu množství
duševních, emočních i tělesných obtíží. Mezi
ně se řadí změny tělesné váhy či fungování zažívacího
systému, pokles chuti k jídlu a schopnosti
ji vnímat, těžkosti s polykáním.
Je známo, že pozitivní, zdravá strava výrazně
napomáhá k udržení tělesné i duševní síly. Tato
kuchařka chce usnadnit vaření všem, kteří se
s touto nemocí v jakékoli formě potýkají, pomoci
jim mít z jídla potěšení a současně je podpořit
a nabídnout užitečné rady.
Všechny recepty prověřila renomovaná dietoložka
Dr Clare Shawová, PhD RD, nutriční konzultantka
předního londýnského onkologického
centra Royal Marsden, instituce, která se specializuje
na diagnostiku, léčbu a péči stejně jako na
vzdělávání a výzkum.
