Jestli zrovna neplníte nějaké to novoroční předsevzetí a nežijete jen RAW a zdravě, máme pro vás recept na zákusek, po kterém se doma jen zapráší. Tedy, rychle zmizí všude, kde mají rádi chuť a vůni čokolády. Čokoládové kostky.
Co budete potřebovat?
Není to vůbec komplikované.
Není to vůbec komplikované.
Těsto: 4 vajíčka, 150 g cukru, 4 lžíce hrubé mouky (cca 70 g), půl prášku do pečiva, 200 g másla, 200 g kvalitní čokolády
Na upečené těsto: 1 dcl horkého mléka
Krém: ½ l šlehačky ke šlehání, 300 g kvalitní čokolády.
Množství si samozřejmě můžete upravit, podle toho, kolik bude jedlíků.
- Čokoládu a máslo roztopte ve vodní lázni. Umíchejte žloutky s cukrem mixérem a pomalu přimíchejte rozpuštěnou čokoládu a máslo. Přidejte mouku s kypřícím práškem, a nakonec sníh ze čtyř bílků. Pečte v pekáči s vyšším okrajem na 180 st. cca 20 minut
- Na horký korpus po lžičkách rovnoměrně nalejte horké mléko. nechte v pekáči nebo formě vychladnout.
- Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte čokoládu ve šlehačce a celou dobu míchejte (asi 10 minut). Obojí pak rozetřete na upečené těsto. Nechte chvíli chladnout. Kdo chce, může si ozdobit barevným sypáním nebo hoblinkami bílé čokolády. Dejte dobře vychladit do ledničky.
Krájejte na kousky ve tvaru kostky. Nůž si během krájení namáčejte v horké vodě, půjde to snadněji.
Nemáte chuť na čokoládu, nebo byste prostě raději něco jiného?
Tak v tom případě vám můžeme doporučit knihy prvotřídní cukrářky Heleny Vybíralové a ať si vyberete kteroukoliv, určitě se nespletete.
Tak v tom případě vám můžeme doporučit knihy prvotřídní cukrářky Heleny Vybíralové a ať si vyberete kteroukoliv, určitě se nespletete.
-ice-
