Kuchyně ve službách lidu

Pevná bez přebalu lesklá
EAN:9788020035264
Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945-1989
Značka: Academia

Zboží máme skladem. Expedujeme nejpozději druhý pracovní den.

Dostupnost: IHNED odesíláme
555 Kč
455 Kč
555 Kč
455 Kč
Anotace
Při současné záplavě kuchařek na knihkupeckých pultech nás už ani nenapadne, jak dramatickou historii za sebou mohou mít a že bývaly doby, kdy se na ně „stály fronty jako za války na maso“. V prostředí centrálně řízeného knižního trhu poválečného Československa získaly soubory receptů zcela zvláštní status: přivlastnili si je odborníci na výživu a usilovali jejich prostřednictvím proměnit stravovací návyky socialistických pracujících v masovém měřítku. Z kuchařek se stal během padesátých let typ odborné lékařské literatury a exemplární doklad úspěšné osvětově-propagační brožury. Jejich obsah, struktura i polygrafické provedení byly zcela podřízeny roli, kterou měly v nově budované společnosti sehrát. Trvalo další tři desetiletí, než se postupně z této role vyvázaly. Jak celá žánrová transformace probíhala? Kdo byli autoři a čtenáři socialistických kuchařek? Jaké strategie vyvíjeli nakladatelé ve snaze naplňovat či bořit žánrové konvence? A proč se typickým obrazovým doprovodem receptů nestala fotografie, ale humoristická karikaturní kresba? Tyto a mnohé další otázky se snaží autorka ve svém příspěvku k dějinám moderní knihy zodpovědět.
Informace o sortimentu
Podnázev Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945-1989
Druh sortimentu Kniha
Autor Lenka Pořízková
Značka Academia
V prodeji od 20.09.2024
Rok vydání 2024
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 16.6 x 24.4 x 2.8 cm
Hmotnost 0.79 kg
Vazba Pevná bez přebalu lesklá
Počet stran 340
ISBN 978-80-200-3526-4
EAN 9788020035264
Interní kód 0457479
Produktový manažer Lena Linda Knop-Kostková (lena.knop-kostkova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy
Vývoj ceny