Cesta po Peru vás provede nekonečnou rozmanitostí. Země vypráví příběh bohatství i chudoby, zlata a božstev uprostřed pouští, ledových vrcholků hor i amazonského deštného pralesa. Na talíři leží grilované morče s bramborami jako přílohou - v Peru je to slavnostní pokrm. Peruánská kuchyně může však nabídnout víc než jen morčata. Říká se o ní, že je nejrozmanitější v celé Jižní Americe. A to neplatí jen pro kuchyni, celá země je v mnoha ohledech překvapivě různorodá. Se svým 1 285 216 km2 je Peru zhruba šestnáctkrát větší než Česká republika a žije zde asi 28,5 milionů obyvatel. Peruánci samotní rozdělují svou zemi na části "costa, sierra y selva": pobřeží, hory a prales. Na pruh pobřeží připadá asi deset procent celkové plochy, na horský pás And, táhnoucí se souběžně s pobřežím, přibližně 30 procent. Zbývajících 60 procent území leží východně od pohoří a tvoří je tropický deštný prales. V rozdílných biotopech se mohla během dlouhých tisíciletí vyvinout nepopsatelně bohatá rozmanitost druhů. V zátokách Pacifiku se totiž prohánějí velryby a lvouni, na svazích And s chudší vegetací se pasou lamy a alpaky, po deštném pralese brousí jaguáři a tapíři, zatímco kajmani vyrážejí lovit ryby k přítokům Amazonky. V poušti rostou sloupové kaktusy a ve vysokých Andách se daří bromélii Puya Raimondi, která může mít najednou až 20 000 jednotlivých kvítků. Na jediném kilometru čtverečním amazonského deštného pralesa roste víc rostlinných druhů než v celé České republice.