Japonský spisovatel Hisaši Kašiwai (1952) vystudoval zubařinu a celý život se tomuto povolání věnuje. Poté, co si otevřel soukromou zubařskou praxi, začal psát a publikovat knihy. Nejprve kratší eseje a povídky, později rozsáhlé prózy. Ve své tvorbě se věnuje převážně krásám svého rodného kraje a zřejmě nepřekvapí, že je autorem několika oblíbených cestopisů. Kromě toho koketuje s detektivními příběhy, které taktéž zasadil do míst, která důvěrně zná. Další velkou láskou je dobré jídlo. To všechno můžeme najit v cyklu jeho povídek o rodině Kamogawových.
Tajné recepty restaurace Kamogawa jsou úvodní knihou série, která nejen ve své domovině získala obrovskou popularitu. V roce 2016 vznikl televizní seriál, vy se s touto sérií můžete setkat nyní v knižní podobě díky nakladatelství Kontrast. Nagare Kamogawa a jeho dcera Koiši společně provozují poněkud záhadnou restauraci. Nagare pracoval celý život jako policista stejně jako jeho otec. Když odešel do důchodu, rozhodl se otevřít restauraci. Koiši je vyhlášená kráska, která v restauraci vaří, roznáší jídlo, ale také nabízí detektivní služby. Ty se, jak jinak, týkají jídel. Hosté sem míří zblízka i daleka a je vůbec zázrak, že restauraci najdou.
Po vstupu se dozví, že jim majitelé připraví pokrm, který jim určitě bude chutnat. Pokud se trefí do vkusu a host bude spokojený, pošle jim peníze na účet. Tohle je jistá zkouška, díky které zákazníci získají důvěru a ověří si, že by jim otec s dcerou mohli pomoct. V knize je šest na sobě nezávislých příběhů. Co příběh, to jiný hlavní hrdina, jiné jídlo a jiná záhada. Hosté sem chodí z rozličných důvodů a vy budete šokovaní tím, jak zamotané příběhy se dají vymyslet. U některých příběhů vám bude běhat mráz po zádech, u jiných ukápne slzička, ale všechny do jednoho vás donutí, abyste přemýšleli o svém životě.
V každém příběhu je na začátku uvedený pokrm, a kdyby vás zajímaly gastronomické detaily, najdete je v textu. Většinou, když otec servíruje mističky a popisuje, co hostovi připravil. Hosté vzpomínají na to, co bylo kdysi. Někdo s nostalgií, někdo s trpkostí. Vzpomínky se týkají konkrétních jídel a naši hrdinové mají za úkol sehnat recept a dané jídlo uvařit přesně tak, jak kdysi chutnalo. Každý příběh má nečekanou pointu. Na hosty i na čtenáře čeká šokující překvapení a je docela možné, že hostům jedna návštěva v restauraci obrátí život vzhůru nohama. Tajné recepty restaurace Kamogawa vás pohladí po duši. Jsou milé, laskavé a plné člověčiny. Nagare může být sebelepší kuchař a detektiv, ale především je to úžasný psycholog.
Muž, který prožil své a který má porozumění pro ostatní. Tenhle chlápek ví, co vám bude chutnat, a také ví, jakou radu potřebujete. Může to bolet, někdo se může urazit, ale tak už to chodí. Nagare evokuje pohádkového dědečka, který mávne kouzelným proutkem, a vy dostanete to, co si zasloužíte. Ostatně, všechny příběhy mají pohádkový nádech. Jsou podobně vystavěné, zabývají se stejnými tématy a jsou podobně vyprávěné. Jazyk je prostý, téměř až primitivní. Nagare a Koiši na sebe nedají dopustit a to, jak se k sobě chovají, je inspirací i pro jejich hosty. Tajné recepty restaurace Kamogawa jsou pohodové čtení, které vás přesvědčí o tom, že existují místa, kde je svět ještě v pořádku.
Autor: Veronika Černucká
