Suroviny

Pevná bez přebalu lesklá
EAN:9788073330002
Pro UO Cukrář
Značka: INFORMATORIUM

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno
295 Kč
266 Kč
295 Kč
266 Kč
Anotace
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
Informace o sortimentu
Podnázev Pro UO Cukrář
Druh sortimentu Kniha
Autor Karel Bláha
Značka INFORMATORIUM
V prodeji od 07.06.2010
Rok vydání 2003
Pořadí vydání 4. vydání
Rozměry 14.5 x 21.5 x 1.4 cm
Hmotnost 0.32 kg
Vazba Pevná bez přebalu lesklá
Počet stran 260
ISBN 978-80-7333-000-2
EAN 9788073330002
Interní kód 0106480
Produktový manažer Jana Knopová (jana.knopova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy