Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár

Brožovaná bez přebalu lesklá

EAN:9788080913762

Značka: EXPOL PEDAGOGIKA

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno

Běžná cena: 661 Kč

Vaše cena: 595 Kč

Hlídat dostupnost

Běžná cena: 661 Kč

Vaše cena: 595 Kč

Anotace

Učebnica Suroviny 3 cukrár svojím obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, chemické látky a farbivá v cukrárskej výrobe. Posledná kapitola je venovaná obalovým materiálom, obalom a spôsobu balenia cukrárskych výrobkov.

Informace o sortimentu

Druh sortimentu	Kniha
Autor	Gabriela Dubová
Značka	EXPOL PEDAGOGIKA
V prodeji od	08.07.2020
Rok vydání	2014
Pořadí vydání	1. vydání
Rozměry	21.4 x 29.8 x 0.8 cm
Hmotnost	0.31 kg
Vazba	Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran	112
ISBN	978-80-8091-376-2
EAN	9788080913762
Interní kód	0210751
Produktový manažer	Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.cz)

recenze

Buďte první, kdo ohodnotí zboží.

Ceny dopravy

Správa cookies

Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár