Víno

Pevná bez přebalu lesklá
EAN:9788086380773
Analýza - Technologie - Gastronomie
Značka: 2THETA

Zboží máme skladem. Expedujeme nejpozději druhý pracovní den.

Dostupnost: IHNED odesíláme
385 Kč
316 Kč
385 Kč
316 Kč
Anotace
Hlavním cílem předkládané publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína. Co víno do gastronomie přináší, jak se vzájemně spojují po stránce biologické i kulturní. Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má usnadňovat absolventům vstup do praxe, enologické a gastronomické a nově se vytvářející specializace enogastronoma.
Informace o sortimentu
Podnázev Analýza - Technologie - Gastronomie
Druh sortimentu Kniha
Autor Vlastimil Fic
Značka 2THETA
V prodeji od 24.02.2016
Rok vydání 2016
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 17.0 x 24.2 x 2.1 cm
Hmotnost 0.63 kg
Vazba Pevná bez přebalu lesklá
Počet stran 316
ISBN 978-80-86380-77-3
EAN 9788086380773
Interní kód 0201197
Produktový manažer Martina Křístková (martina.kristkova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy
Vývoj ceny