Kuchařka první republiky

Pevná bez přebalu matná
EAN:9788087049730
Od dělnického Žižkova až do kuchyně filmových hvězd
Značka: Smart Press

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno
399 Kč
327 Kč
399 Kč
327 Kč
Anotace
Prvorepubliková kuchařka nakladatelství Smart Press přinese na 240 stranách to nejlepší z gastronomické tradice naší země. Kniha bude rozdělena do dvou základních částí. V jedné se seznámíte s klasickou měšťanskou kuchyní tak, jak ji ve svých kuchařských knihách zachytili nejlepší autoři doby – Marie Janků-Sandtnerová, Anuše Kejřová, Iška Posnerová či Vilém Vrabec. V této části najdete také stránky, věnované kuchyni tehdejších filmových hvězd a speciality tehdejších slavných lahůdkářství, hotelů a restaurací. V druhé části knihy se autorky knížky, Jitka Rákosníková a Eva Všetíčková budou věnovat běžné kuchyni prostých lidí tak, jak se vařívala například na pražském Žižkově, v Karlíně či v Libni. Dozvíte se, jak vypadal třeba slavnostní studený bufet, chlebíčková párty Vlasty Buriana či jak správně připravit huspeninu nebo haši. Cílem knihy je mimo jiné přiblížit čtenářům českou prvorepublikovou kuchyni, tedy tu, která v našich dějinách tvoří gastronomicky nejzajímavější období, plné jak úcty k tradičním venkovským a regionálním jídlům, tak inspirace tehdejšími velkými kuchyněmi, především francouzskou. Knihu doprovodí nádherné jídelní fotografie Aleny Hrbkové a také fotografie dobové včetně jídelníčků či ukázek z tehdejších kulinárních časopisů.
Informace o sortimentu
Podnázev Od dělnického Žižkova až do kuchyně filmových hvězd
Druh sortimentu Kniha
Autor Eva Všetíčková, Jitka Rákosníková
Značka Smart Press
V prodeji od 12.05.2015
Rok vydání 2015
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 17.5 x 24.8 x 2.0 cm
Hmotnost 0.64 kg
Vazba Pevná bez přebalu matná
Počet stran 224
ISBN 978-80-87049-73-0
EAN 9788087049730
Interní kód 0182820
Produktový manažer Martina Křístková (martina.kristkova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy