Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár

Brožovaná bez přebalu lesklá

EAN:9788080913779

Značka: EXPOL PEDAGOGIKA

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno

Běžná cena: 841 Kč

Vaše cena: 757 Kč

Hlídat dostupnost

Běžná cena: 841 Kč

Vaše cena: 757 Kč

Anotace

Učebnica Suroviny 2 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník cudzích a menej známych výrazov.

Informace o sortimentu

Druh sortimentu	Kniha
Autor	Gabriela Sládečková
Značka	EXPOL PEDAGOGIKA
V prodeji od	24.08.2022
Rok vydání	2014
Pořadí vydání	1. vydání
Rozměry	20.7 x 26.2 x 0.8 cm
Hmotnost	0.29 kg
Vazba	Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran	120
ISBN	978-80-8091-377-9
EAN	9788080913779
Interní kód	0210745
Produktový manažer	Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.cz)

recenze

Buďte první, kdo ohodnotí zboží.

Ceny dopravy

Správa cookies

Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár