Stolničení v kostce

EAN:8595637003217
Značka: RATIO

Na skladě máme poslední kusy. Expedujeme nejpozději třetí pracovní den.

Dostupnost: IHNED odesíláme - POSLEDNÍ KUSY
119 Kč
98 Kč
119 Kč
98 Kč
Anotace

Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru.

Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.

Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Autor Karel Štěpánek, Miloslava Tuláčková
Značka RATIO
V prodeji od 15.11.2018
Rok vydání 2018
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 14.8 x 21.0 x 0.5 cm
Hmotnost 0.12 kg
EAN 8595637003217
Interní kód 0276148
Produktový manažer Jana Matějová (jana.matejova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy
Vývoj ceny